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Quem não gosta de uma receita de prato único, que leva apenas 5 minutos para ser preparada, mas cheia de sabor e saudável?! Este delicioso Assado de Bandeja de Frango e Presunto da Desafio de Perda de Peso de 28 Dias marca todas essas caixas!
Esta receita é simples o suficiente para fazer como uma refeição em família no meio da semana ou no fim de semana, mas também é especial o suficiente para ser o centro das atenções em uma ocasião festiva ou reunião especial de família ou amigos como o Natal.
O frango e o presunto combinam perfeitamente, servidos com arroz cheio de sabor, vegetais e sultanas doces.
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Ingredientes
- spray de óleo de cozinha
- 1 1/2 copos Arroz basmati
- 2 copos caldo de galinha
- 600 gramas lombos de frango
- 100 gramas prosciutto
- 2 colher de chá alho esmagado
- 1 cebola vermelha finamente picado
- 1 xícara ervilhas
- 1/2 xícara milho
- 1/2 xícara sultanas
- sal e pimenta
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Instruções
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Coloque o arroz em uma assadeira funda com caldo. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 30 minutos.
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Enquanto isso, envolva o frango no presunto e reserve.
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Depois de o arroz estar a cozer durante 30 minutos, retire do forno e refogue os alhos, a cebola, o milho, as ervilhas e as sultanas.
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Coloque o frango em cima do arroz.
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Retorne ao forno e cozinhe por mais 20-25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
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Depois que o frango estiver cozido, sirva o arroz e as propostas de frango em uma travessa grande.
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Esta receita serve 6. Guarde as sobras resfriadas em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias ou congele por até 3 meses.
Notas de receita
A receita é de 475 calorias por porção
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