11 de julho de 2023 18 Comentários

Esta geléia de geladeira de mirtilo usa sementes de chia para endurecer. As sementes de chia, quando misturadas, engrossam as receitas.

Eu tenho me interessado por sementes de chia. Um dos motivos da minha paixão é que os encontrei na Aldi por US $ 3. Eles são incrivelmente nutritivos – ricos em manganês, ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas, and so forth.

Por que não combiná-los com mirtilos? Sementes de chia não têm gosto de nada para mim, então elas são um excelente complemento para geléia, mas você também pode usar pectina sem açúcar, veja: receita de geléia de mirtilo com baixo teor de açúcar.

Mirtilos estão acontecendo agora. Minha família foi colher frutas e conseguiu colher literalmente um milhão de mirtilos (ou algum grande número).

Aqui está um ramo de mirtilo da minha fazenda native de mirtilo:

Eu fiz bolo de frigideira de mirtilo e então resolvi fazer geléia de mirtilo na geladeira. Meu freezer agora está cheio com o resto dos mirtilos, pois eles congelam muito bem.

Esta receita é ridiculamente fácil de bater no liquidificador e você simplesmente guarda por 90 minutos na geladeira e ela se transforma magicamente em uma espessa pasta de frutas.

Não há necessidade de enlatar (quem quiser enlatar na cozinha quente) porque ele dura mais ou menos uma semana na geladeira e você vai se deliciar na hora. Achei uma revelação que não é necessário selar a geléia para mantê-la segura.

Eu acho que as pessoas não fazem sua própria geléia porque acham que dá muito trabalho em um fogão quente – simplesmente não é verdade! Você pode temperar da maneira que quiser (talvez adicione um pouco de suco de limão ou tomilho) e pode controlar a quantidade de açúcar.

Coloque este jam de geladeira de mirtilo em seu iogurte, em sua torrada ou apenas coma como uma guloseima! Hum!

Você já fez geléia com sementes de chia?

Geléia de Geléia de Mirtilo

☆☆☆☆☆

★★★★★

4.7 de
6 avaliações

Faz 8 onças
Tempo de preparo: 5 min

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Ingredientes

½ xícara de tâmaras sem caroço
¼ xícara de água
2 xícaras de mirtilos congelados, mirtilos descongelados ou frescos
2 colheres de sopa de sementes de chia

Instruções

Misture as tâmaras e a água até que as tâmaras estejam picadas. Adicione 1 xícara de mirtilos e purê. Adicione a segunda xícara de mirtilos e sementes de chia e pulse algumas vezes para garantir que você ainda tenha alguns pedaços de mirtilos. Leve à geladeira por 90 minutos e aproveite! Isso irá manter em sua geladeira por uma semana.

Informação Nutricional

Uma colher de sopa é 30 calorias, 0,6 g gordo, 0,0 g gordura saturada, 5,9 g carboidratos, 4,7 g açúcar, 0,5 g proteína, 1,5 g fibra, 6 mg sódio, 1 azul, 1 roxo, 1 verde WW SmartPt

Os valores dos pontos são calculados pela Snack Woman e são fornecidos apenas para informação. Veja todas as receitas Snack Woman

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