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Estou obcecado com esta pizza de sushi de salmão picante feita com maionese picante, salmão de qualidade para sushi, abacate, cebolinha e jalapeño em uma crosta de tortilla.
Pizza de Sushi de Salmão Picante
eu amo o pizza de sushi em um restaurante do bairro, então decidi fazer o meu próprio. Depois de muita tentativa e erro e perguntando meus seguidores no Instagram para ajudar com a crosta, finalmente consegui a receita vencedora – é tão boa! Ótimo com salmão ou atum para sushi e você pode fazer a crosta de tortilla no fritadeira ou forno. Eles são livre de laticínios e Não contém gluten se feito com tortilhas sem glúten Siete, mas qualquer tortilha funcionará. Se você gosta de sushi tanto quanto eu, você também pode adorar estes Camarão da Califórnia, tigelas de atumou Tigelas de Salmão Enlatado Picante.
Onde comprar salmão para sushi:
Eu vou ao meu H Mart native para comprar sashimi de salmão, mas qualquer supermercado que tenha uma pessoa fazendo sushi fresco venderia s para você. Você também pode pedir ao seu peixeiro native salmão para sushi.
Ingredientes da pizza de sushi
- Tortas: Usei a tortilla de mandioca sem glúten da Siete, mas você pode usar qualquer tortilla que quiser.
- Abacate: Duas onças de abacate são cerca de metade de um pequeno abacate.
- Sal para o purê de abacate
- Salmão: Compre oito onças de salmão fresco para sushi.
- Maionese Picante: Maionese e sriracha
- Cebolinha: Misture metade da cebolinha com o salmão e reserve a outra metade para decorar.
- Óleo: Use óleo de gergelim torrado para o molho de salmão.
- Molho de soja: Troque-o por tamari ou aminos de coco se você não tiver glúten.
- Sementes de Sesamo: Polvilhe uma colher de chá de sementes de gergelim preto ou branco em cima da pizza.
- Pimenta jalapeno: Corte um jalapeño em fatias finas.
Como fazer pizza de sushi de salmão picante
- Salmão: Mix o salmão, maionese, sriracha, metade da cebolinha, óleo de gergelim e molho de soja em uma tigela média.
- Abacate: Amasse o abacate e tempere com uma pitada de sal.
- Crosta de Tortilha: Para deixar as tortilhas crocantes, frite-as ou asse-as antes de cobri-las com o sushi. Frite as tortilhas uma de cada vez a 400 ° F por 60 a 90 segundos de cada lado. Eu coloco um rack sobre eles para que não explodam. Para assá-los, pré-aqueça o forno a 425 ° F e asse em uma assadeira por cinco a seis minutos, virando na metade.
- Coberturas de pizza de sushi: Coloque metade do abacate e do salmão em cada tortilla. Cubra com os jalapeños, a cebolinha restante e as sementes de gergelim. Regue com mais molho de soja, sriracha ou maionese picante.
Como armazenar pizza de sushi
O salmão para sushi é melhor comido no dia em que é comprado, e esta pizza não vai ficar na geladeira. Eu recomendo fazer apenas o quanto você vai comer de uma só vez. A receita é fácil de dobrar ou triplicar se você estiver alimentando mais pessoas.
Variações:
- Troque o salmão por atum para sushi.
- Não gosta de peixe cru? Em vez disso, use salmão cozido.
- Faça uma crosta de arroz crocante: Pressione o arroz integral cozido em uma pequena assadeira redonda para pizza e frite a 400 ° F por 5 minutos de cada lado.
- Picante: Se você não é fã de sushi picante, omita ou reduza a quantidade de sriracha e corte as sementes e as costelas do jalapeño.
- Substitua as sementes de gergelim por tempero furikake.
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Colheita: 2 porções
Porção: 1 pizza
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Em uma tigela média, misture o salmão, a maionese, a sriracha, metade da cebolinha, o óleo de gergelim e o molho de soja.
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Amasse o abacate e uma pitada de sal.
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Coloque a tortilla na fritadeirae fritadeira 400F 1 a 1 1/2 minutos de cada lado, até ficar crocante. (Coloco um rack em cima para não soprar). Repita com o segundo.
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Para fazer isso no fornoasse em forno pré-aquecido a 425F em uma assadeira por 5-6 minutos, virando na metade.
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Coloque a tortilha em uma tábua de cortar e cubra com metade do purê de abacate. Divida o salmão e espalhe por cima.
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Coloque jalapeño fatiado, cebolinha restante e polvilhe com sementes de gergelim.
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Regue com mais molho de soja ou sriracha, se desejar. (Ou use maionese picante)
Último passo:
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Servindo: 1 pizza, Calorias: 403 kcal, Carboidratos: 17 g, Proteína: 24,5 g, Gordo: 26,5 g, Gordura saturada: 5.5 g, Colesterol: 68 mg, Sódio: 527 mg, Fibra: 4.5 g, Açúcar: 2 g
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