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Esta receita rápida e fácil de frango chipotle é feita com coxas de frango desossadas (ou peitos), deliciosos para tigelas caseiras de burrito, tacos, quesadillas e muito mais.
Frango Chipotle
Esta receita de Chipotle Rooster é uma deliciosa combinação de sabores defumados, picantes e salgados. Se você cozinhá-los em uma frigideira, em uma grelha ou frigideira, ou no fritadeira, o resultado será suculento e delicioso. Se você deseja uma versão caseira do common restaurante da cadeia alimentar, vai adorar esta receita rápida que não requer tempo de marinada. Transforme-o em uma tigela de burrito ou burrito com meu imitador de arroz de coentro e limão, guacamole e Pico de Gallo. Ou use-o para a noite do taco, sobre salada ou quesadillas. Minha família os devora!
Por que esta receita funciona
- Rápido: leva apenas alguns minutos para fazer a fricção e não há necessidade de esperar o frango marinar. Tempere e cozinhe imediatamente – estará pronto em cerca de 15 minutos.
- Frango Suculento: A coxa de frango é um saboroso corte de carne que pode ser preparado de diversas formas.
- Saboroso: O chipotle em molho de adobo e ancho chile em pó embalam este prato com sabores ousados.
- Fácil: Esta receita de frango chipotle usa alguns ingredientes da despensa e quase não requer cortes.
Ingredientes do Frango Chipotle
- Frango: Corte a gordura das coxas de frango desossadas e sem pele.
- Alho: Pique ou esmague dois dentes de alho.
- Chipotle em Molho Adobo: Você só vai precisar de uma colher de sopa do molho. Congele o restante em uma bandeja de cubos de gelo e transfira para um saco com zíper para uso posterior.
- Tempero: Ancho chile em pó, cominho moído, orégano seco, sal, pimenta
Como fazer Frango Chipotle
- Frango Temperado: Tempere as coxas com sal e pimenta dos dois lados. Mix o alho, chipotle em molho adobo, ancho chile em pó, cominho e orégano em uma tigela. Esfregue a mistura de especiarias uniformemente sobre o frango e deixe-os descansar por alguns minutos. Você pode cozinhá-los imediatamente ou refrigerar durante a noite para obter mais sabor.
- Frigideira: Pré-aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio-alto e pulverize com óleo. Cozinhe as coxas por cerca de seis minutos de cada lado.
- Grade: Pré-aqueça sua grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Unte as grelhas com óleo e cozinhe de cada lado por seis a oito minutos.
- Fritadeira: Pré-aqueça a fritadeira a 400 ° F e cozinhe o frango por 14 a 15 minutos, virando na metade.
- Como você sabe quando o frango está pronto? Não importa qual método você escolha, o frango estará pronto assim que estiver dourado por fora e a temperatura interna é de 165 ° F quando verificada com um termômetro de carne.
- Servindo: Depois de cozida, transfira a carne para um prato e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Esta etapa evita que os sucos escorram do frango.
Tigela de Frango Chipotle Imitadora
Quando peço na Chipotle, sempre pego a tigela de frango, mas é muito fácil de fazer em casa. Aqui está uma lista de ingredientes e coberturas que você pode misturar e combinar para construir seu próprio Chipotle Rooster Bowl:
1. Comece com uma Base:
2. Adicione Proteína:
3. Adicione o Feijão:
4. Finalize com as Coberturas:
Como Armazenar Frango Chipotle
preparação de refeição coxas de frango chipotle e faça refeições fáceis durante metade da semana. As sobras ficarão na geladeira por até quatro dias e no freezer por três meses. Reaqueça no micro-ondas até aquecer e sirva em tacos, quesadillas, tigelas de burrito, saladas de taco e muito mais.
variações
- Frango: Se preferir carne branca, use peito de frango.
- Ancho Chile Pó: Se você não tiver ancho, troque-o por pimenta em pó comum.
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Colheita: 4 porções
Porção: 1 /4º
-
Frango Temperado: Tempere as coxas de frango com sal e pimenta dos dois lados.
-
Em uma tigela, misture o alho picado, chipotle em molho adobo, ancho chile em pó, cominho moído e orégano seco. Esfregue a mistura de especiarias uniformemente sobre as coxas de frango, certificando-se de que estejam bem revestidas. Deixe-os descansar por alguns minutos para deixar o sabor se fixar. Você pode cozinhar imediatamente ou refrigerar durante a noite, quanto mais tempo, mais saboroso!
Método da Frigideira:
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Pré-aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio-alto e pulverize com óleo.
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Coloque as coxas de frango na frigideira e cozinhe por cerca de 6 minutos de cada lado ou até dourar por fora e por dentro atingir uma temperatura interna de 165 ° F.
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Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará os sucos a se redistribuírem para obter o sabor máximo. Fatie e sirva em tacos, tigelas de arroz, burritos, and so forth.
Método de grelhador ou grelha:
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Pré-aqueça sua grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Unte as grelhas ou assadeiras com óleo para evitar que grudem.
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Coloque as coxas de frango na grelha ou na assadeira e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam totalmente cozidas e atinjam uma temperatura interna de 165 ° F.
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Depois de cozido, retire o frango do lume e deixe-o repousar alguns minutos antes de servir. O descanso permite que os sabores se fundam e os sucos se redistribuam. Fatie e sirva em tacos, tigelas de arroz, and so forth.
Método Air Fryer:
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Pré-aqueça sua fritadeira a 400 ° F. Coloque as coxas de frango temperadas em uma única camada em lotes conforme necessário na cesta da fritadeira.
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Cozinhe o frango por 14 a 15 minutos, virando-o na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne para confirmar que atingiu 165 ° F.
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Depois de cozidas, transfira as coxas de frango para um prato e deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir. Esta etapa garante que o frango permaneça suculento e saboroso. Fatie e sirva em tacos, tigelas de arroz, and so forth.
Último passo:
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Servindo: 1 /4º, Calorias: 216 kcal, Carboidratos: 2 g, Proteína: 34 g, Gordo: 7 g, Gordura saturada: 2 g, Colesterol: 69 mg, Sódio: 561 mg, Fibra: 0,5 g
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