Aprenda a dobrar um burrito com este guia passo a passo! Você será capaz de enrolar (e comer!) um burrito sem que a tortilla se rasgue ou o recheio se espalhe.

Bem-vindo a como dobrar um burrito 101! Se você for como eu, já rolou muitos burritos decepcionantes em seu dia. Talvez a tortilla tenha rasgado, talvez o recheio tenha derramado a ponta do burrito enquanto você comia… O que quer que tenha acontecido, você não acabou dobrando – ou comendo – o burrito digno de Chipotle dos seus sonhos.

Eu estive lá. Mas, alguns anos atrás, depois de uma confusão de burrito particularmente memorável (por favor, não pergunte!), Finalmente descobri como enrolar um burrito para que não vazasse ou se partisse. Acontece que o processo é tremendous fácil – você pode encontrar meu guia passo a passo abaixo. Para dominá-lo, você só precisa da tortilla certa e um pouco de prática. Em pouco tempo, você será um profissional em enrolar burritos!

Como Dobrar um Burrito

Aqui está o meu método simples para dobrar um burrito:

Etapa 1: escolha a tortilha certa. Tortilhas de milho seco funcionam bem para tacos e chips de tortilla caseiros, mas para burritos? Absolutamente não. Em vez disso, use grandes tortillas de farinha, que pode rolar sem rachar e reter uma boa quantidade de recheio. Acho que 10 a 12 polegadas é um bom tamanho. Dica: Para deixar as tortilhas ainda mais maleáveis, aqueça-as no micro-ondas ou em uma frigideira seca por alguns segundos antes de enrolar.

Passo 2: Adicione o recheio. Coloque a tortilha plana. Coloque o recheio no centro da tortilla ou brand abaixo do centro. Evite encher demais o burrito, o que fará com que ele estoure. Pretendo adicionar 3/4 a 1 xícara de recheio de burrito a uma tortilla de 10 polegadas.

Passo 3: Dobre o burrito. Dobre os lados esquerdo e direito da tortilla sobre o recheio. Em seguida, comece a dobrar a aba inferior. Segure as abas laterais no lugar com os dedos.

Passo 4: Enrole o burrito fechado. Traga o fundo da tortilla para cima e sobre o recheio, mantendo os lados dobrados. Se necessário, pressione suavemente o recheio em sua direção para poder dobrar a tortilla sobre ele. Dobre a borda inferior da tortilla ao redor do recheio e feche o burrito.

Passo 5: Coma! Você fez isso! Corte o burrito ao meio, se desejar, e sirva com salsa, guacamole, ou seus molhos favoritos para mergulhar.

Receitas favoritas de burrito

Adorei aprender a dobrar um burrito? Coloque suas habilidades à prova experimentando uma destas deliciosas receitas de burrito:

E embora estes envoltórios de almoço saudável não são tecnicamente burritos, você pode usar este método para dobrá-los também!

Como Dobrar um Burrito

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo whole: 5 minutos

Aprenda a dobrar um burrito! Eu divido o processo em quatro etapas simples que o ajudarão a enrolar um burrito perfeito todas as vezes.

• Coloque a tortilla em uma superfície de trabalho limpa e adicione recheios ao centro. Tenha cuidado para não encher demais a tortilla. Eu recomendo usar ¾ a 1 xícara de recheio para uma tortilla de 10 polegadas.

• Dobre os lados esquerdo e direito da tortilla sobre o recheio. Mantenha os lados dobrados enquanto começa a dobrar a aba inferior da tortilla.

• Traga o fundo da tortilha para cima e sobre o recheio. Dobre a borda inferior ao redor do recheio, depois dobre e enrole o burrito fechado.

• Se desejar, coloque o burrito com a costura voltada para baixo em uma frigideira quente no fogão e cozinhe até dourar e ficar crocante. Vire e deixe dourar do outro lado. Esta etapa ajudará a manter o burrito fechado.