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Estas quesadillas de frango fáceis são uma refeição completa em uma! Carregados com frango, legumes, molho de abacate e manga e queijo, eles são muito recheados e deliciosos!
Quesadillas De Frango
Fiz esta receita saudável de quesadillas de frango para jantar com minhas sobras molho de manga abacate e algumas cebolas e pimentões salteados. Eles são muito satisfatórios, com quase 38 gramas de proteína e 17 gramas de fibra. Eles também são ótimos para almoço ou mesmo como aperitivos. Para mais das minhas receitas de quesadilla, experimente Picadillo Quesadillas, Quesadillas De Camarãoe Quesadillas De Frango De Churrasco.
Ingredientes Quesadillas De Frango
- Frango: Corte a gordura de 16 onças de peitos de frango sem pele.
- Especiarias: Tempere o frango com cominho, orégano, alho em pó, sal e pimenta.
- Cebola: Corte metade de uma cebola pequena em tiras.
- Pimentão: Corte um pimentão vermelho ou verde em tiras.
- Alho: Pique um dente.
- Queijo: Você precisará de uma mistura de queijo ralado mexicano parcialmente desnatado.
- Salsa: eu usei molho de manga abacate para nutrição additional e sabor.
- Tortas: Compre tortillas de trigo integral com baixo teor de carboidratos, como La Tortilla Manufacturing unit.
Como fazer quesadillas de frango
- Preparar Frango: Corte o peito ao meio no sentido do comprimento para obter quatro costeletas. Tempere o frango para as quesadillas com sal, pimenta, cominho, orégano e alho em pó.
- Cozinhar o Frango: Aqueça uma frigideira em fogo médio, polvilhe levemente com óleo e cozinhe o frango por alguns minutos de cada lado. Você também pode grelhar o frango em uma churrasqueira ao ar livre. Verifique se as costeletas estão assadas com um termômetro de carne. Depois de ler 165 ° F, o frango está pronto. Retire as costeletas do lume, corte-as às tiras e reserve.
- Refogue os Legumes: Despeje uma colher de chá de óleo na frigideira, adicione as cebolas e os pimentões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por dois minutos, adicione o alho e proceed cozinhando até que os legumes estejam macios. Depois de pronto, transfira para um prato.
- Monte as Quesadillas: Aqueça a frigideira em fogo médio e pulverize levemente com óleo. Coloque uma tortilha na panela, cubra com queijo, frango, cebola, pimentão e salsa e coloque outra tortilha por cima.
- Cozinhar as Quesadillas: Quando o queijo derreter e a tortilha de baixo estiver dourada, coloque um prato em cima da quesadilla e vire a frigideira para que a quesadilla fique no prato. Deslize o outro lado para a frigideira, cozinhe por mais um minuto e retire com uma espátula.
Como armazenar quesadillas de frango
As sobras de quesadillas de frango ficam na geladeira por até três dias e você pode reaquecê-las em uma frigideira até ficarem quentes. Se você estiver cozinhando para um, pode armazenar todos os ingredientes separadamente e fazer as quesadillas frescas nos próximos dias antes de comer.
variações
- Tortas: Qualquer tortilha de trigo integral ou farinha de 20 centímetros funcionará se você não conseguir encontrar tortilhas com baixo teor de carboidratos.
- Frango: Meu Frango Salsa De Fogão Lento ou Frango Chipotle funcionaria bem nesta receita de quesadilla. Ou se preferir carne moída, experimente o meu Peru Picadillo.
- Especiarias: Se você tiver tempero de taco à mão, use-o para temperar o frango.
- Quesadilla Vegetariana: Omita o frango e cozinhe mais pimentões e cebolas, ou adicione feijão preto para obter mais proteínas e fibras.
- Salsa: Troque o molho de manga por Pico de Gallo ou qualquer molho grosso em conserva.
- Queijo: Substitua o queijo cheddar ralado.
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Colheita: 4 porções
Porção: 1 Quesadilla
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Corte o peito de frango ao meio para obter 4 costeletas.
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Tempere o frango com sal, cominhos, alho em pó, orégãos e pimenta preta.
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Pulverize levemente uma frigideira em fogo médio com óleo ou, se estiver usando uma grelha, grelhe o frango até ficar cozido dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
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Retire do fogo e corte o frango em tiras, reserve.
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Na frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola e o pimentão, tempere com sal e pimenta.
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Cozinhe cerca de 2 minutos, adicione o alho e proceed cozinhando até que os legumes estejam macios tomando cuidado para não queimar o alho. Quando estiver cozido, reserve.
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Aqueça a frigideira em fogo médio e pulverize levemente com óleo. Adicione a tortilla, cubra com queijo, frango, cebola, pimentão e pico de gallo ou molho de manga e abacate. Cubra com a outra tortilla.
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O queijo deve estar derretido e o fundo da tortilla deve estar dourado. Coloque um prato em cima da quesadilla para virá-la sobre o prato. Em seguida, deslize o outro lado para a frigideira.
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Cozinhe mais um minuto e retire com uma espátula. Corte em fatias e sirva com creme azedo, se desejar.
Último passo:
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Servindo: 1 Quesadilla, Calorias: 387 kcal, Carboidratos: 31 g, Proteína: 37 g, Gordo: 18 g, Fibra: 16.5 g
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