Não há nada como uma tigela de sopa quente e reconfortante em um dia frio, e a sopa de abóbora assada é a receita perfeita para satisfazer seus desejos. Esta receita cremosa e saborosa de sopa de abóbora não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrientes e benefícios para a saúde.

Se você está procurando uma refeição saudável e nutritiva que possa ser preparada facilmente, não procure mais do que esta receita de sopa de abóbora assada. Dos sabores ricos e caramelizados da abóbora assada à mistura aromática de ervas e especiarias, esta sopa certamente se tornará um merchandise básico em sua cozinha. Put together-se para se deliciar com uma tigela de puro conforto e bondade com esta receita fácil e saudável de abóbora saudável da The Wholesome Mummy.

Não tem certeza do que está na temporada e quando? Bem, além de cultivar sua própria produção, visitar o mercado de um fazendeiro é uma ótima maneira de aprender tudo sobre a sazonalidade conversando com as pessoas que a cultivam. Freqüentemente, eles também têm ótimas sugestões de como cozinhar com ele.

Usando produtos sazonais para fazer um sopa saudável é uma ótima maneira de comer bem e apreciar os sabores frescos. Além de ser uma deliciosa ideia de refeição para a família (os bebês também adoram!), é uma opção rápida e fácil de reaquecer para o almoço do dia seguinte.

A abóbora está na estação agora, o que significa que não é apenas muito acessível, mas cheia de sabor. A receita de hoje é uma deliciosa sopa de abóbora que com certeza será a favorita da família.

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Sopa de Abóbora Assada

Votos: 7
Avaliação: 4.14
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Ingredientes

• 1 kg abóbora corte em pedaços
• Sal marinho e pimenta para temperar
• Flocos de pimenta opcional
• 1 colher de chá azeite
• 750 ml caldo de legumes reduzido em sal
• 1 400g feijão canelone de lata drenado e enxaguado
• 2 colher de sopa gengibre fresco Grato
• 4 colher de sopa iogurte grego pure servir
• 4 fatias pão integral da serra para servir torrado

Ingredientes 1 kg abóbora corte em pedaços Sal marinho e pimenta para temperar Flocos de pimenta opcional 1 colher de chá azeite 750 ml caldo de legumes reduzido em sal 1 400g feijão canelone de lata drenado e enxaguado 2 colher de sopa gengibre fresco Grato 4 colher de sopa iogurte grego pure servir 4 fatias pão integral da serra para servir torrado

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Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200C.

2. Coloque a abóbora em uma assadeira e regue com o azeite.

3. Tempere com um pouco de sal marinho, pimenta e malagueta em flocos.

4. Asse a abóbora por 35 minutos até ficar macia.

5. Bata a abóbora com o caldo, o feijão e o gengibre até ficar homogêneo. Despeje a sopa em uma panela e aqueça suavemente.

6. Distribua em tigelas e sirva com uma colher de iogurte grego pure por cima e pão da montanha torrado ao lado

Notas de receita

A receita faz 4 porções com 257 calorias por porção

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