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22 de julho de 2023 10 Comentários
Esta receita fácil e saudável de pão de banana é para aqueles de nós com muitas bananas maduras. Acho que esse é um problema fácil de resolver.
A última vez que fui à loja (segunda-feira), enchi o carrinho até a borda. Comprei uma tonelada de comida e acho que pensei que estava alimentando uma família de macacos – porque no meio da semana – eu estava nadando em bananas maduras.
Este é o tipo de problema que eu gosto de ter. Ao longo dos anos, criei muitas receitas para usar banana madura, como a minha pão de banana rápido e Lanche Quesadilla De Banana.
Sem problemas!
Exceto, eu tive um problema porque estava sem farinha de trigo integral (e não havia nenhuma para ser encontrada).
Toda farinha de trigo fica delicioso no pão de banana porque as bananas são tão assertivas em seu sabor que mascaram o sabor amargo do trigo integral que as pessoas não gostam. O pão de banana também é denso (não fofo), então o trigo integral não prejudica a textura.
Se você quiser usar farinha de trigo integral – basta adicionar 1 xícara de trigo integral e 1 xícara de farinha de trigo em substituição a 2 xícaras de farinha de trigo nesta receita. Se a mistura parecer muito grossa para você (a farinha de trigo integral absorve mais líquido), adicione 1/4 xícara de leite (amêndoa funcionará!).
Esta receita é tão fácil porque você usa apenas uma tigela (e sem batedeira!). Amasse três das bananas em uma tigela.
Pegue mais duas bananas e corte-as em pedaços. Use CINCO bananas!
As bananas grossas adicionam um nível de sabor e umidade que você precisa porque a manteiga nesta receita é bastante reduzida em comparação com o pão de banana regular.
Eu adicionei um pedaço de manteiga no passado quando faço uma versão tremendous luxuosa, mas hoje estou usando apenas duas colheres de sopa de manteiga para dar sabor.
Tá vendo aqueles pedaços de banana?
Claro, esta receita é apenas uma base. Adicione nozes ou lascas de chocolate para uma versão mais decadente.
Minha família gostou desta versão simples e agora não vai comer nenhuma das bananas que trago para casa, então farei mais pão de banana para eles. Oh céus!
Por favor, experimente esta receita fácil e saudável de pão de banana e me conte como foi!
Receita fácil e saudável de pão de banana
Rende 18 porções
Tempo de preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 60 min
Ingredientes
5 bananas maduras (pode ser maduras demais)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara cheia de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
Instruções
Aqueça o forno a 350 F e cubra uma forma de pão com spray de cozinha. Descasque e amasse 3 bananas em uma tigela grande. Corte as 2 últimas bananas em pedaços. Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e a baunilha e misture bem.
Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e misture até incorporar. Dobre os pedaços de banana. Coloque a massa na forma de pão e leve ao forno por uma hora até que uma faca de manteiga inserida no centro do pão saia limpa.
Authorized e divirta-se!
/Para uma fatia de 18 = 112 calorias, 1,8 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 22,4 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 2,5 g de proteína, 1,2 g de fibra, 117 mg de sódio, 3 roxos, 3 azuis, 3 verdes WW SmartPts
Os valores dos pontos são calculados pela Snack Lady e são fornecidos apenas para informação. Veja todas as receitas Snack Lady
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