Sirva esta deliciosa salada de massa fria no seu próximo churrasco ou festa de verão. É repleto de vegetais coloridos, como brócolis, tomate e pepino, além de favoritos italianos, como salame, queijo, pepperoncini e azeitonas.

Salada de massa italiana

Esta salada de massa fresca e saborosa é uma das minhas saladas de massa fria favoritas, perfeita para qualquer reunião de verão. Para torná-lo um pouco mais saudável, carrego-o com legumes, uso menos carne e queijo e jogo em um leve vinagrete italiano. Saladas de massa são uma das minhas escolhas pratos de verão quando estou entretendo. Eles são um excelente acompanhamento emparelhar com qualquer coisa que você está grelhando e fácil de fazer à frente. Alguns outros que faço frequentemente são meus Salada de Massa Grega, Salada de tortellinie, claro, meu salada de macarrão fashionable.

Quando testei esta receita, não consegui parar de comer, é tão bom! fiz parceria com Delallo Foods para criar esta nova receita de massa. Todos vocês conhecem meu amor pela massa Delallo, venho cantando seus louvores há anos! É a única massa que uso em casa. A massa Delallo vem do berço da massa, uma região ao sul de Nápoles, na região da Campânia. É produzido em um dos mais antigos pastaficios da Itália, aliás, com origens que remontam a 1795.

Ingredientes da Salada de Massa Italiana

• Massa: Use um pacote de 16 onças de Delallo fusilli, ou qualquer macarrão saca-rolhas. Trigo ou sem glúten.
• Brócolis: Corte os floretes de brócolis em pedaços pequenos.
• Tomates: Corte os tomates uva pela metade (ou substitua os tomates cereja).
• Pepinos: Pepinos de quarto de bebê. Você pode cortar um pepino inglês se não tiver pepinos pequenos.
• Queijo: Corte em cubos o provolone ou mussarela com baixo teor de gordura.
• Salame: Corte quatro onças de salame genoa.
• Cebola vermelha: Corte meia xícara de cebola roxa.
• Azeitonas pretas: Corte um quarto de xícara de azeitonas pretas.
• Molho para salada de macarrão: Azeite, vinagre de vinho tinto, sal, alho, alho em pó, salsa seca

Como fazer salada de macarrão

1. Escalde o brócolis: Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Ao ferver, escalde o brócolis por 15 segundos na água. Em seguida, retire-o com uma escumadeira e enxágue-o em água fria para impedir o cozimento.
2. Cozinhar a Massa: Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e lave-o em água fria.
3. Faça a Salada de Massa Italiana: Despeje a massa em uma tigela grande com os ingredientes restantes. Misture bem e leve à geladeira até esfriar.

Dicas para ajudá-lo a fazer uma ótima salada de macarrão

• Seleção de massas: Comece com ótimas massas. Eu amo macarrão Delallo que é importado da Itália porque é feito com apenas dois ingredientes – farinha e água.
• Escolha as formas da massa que seguram bem o molho e outros ingredientes. Fusilli, farfalle ou penne são excelentes opções, pois possuem sulcos ou cavidades que podem prender o vinagrete. Passe a massa por água fria antes de a misturar com os restantes ingredientes.
• Vestir: Put together um molho saboroso que complemente os ingredientes da sua salada de macarrão. Você pode usar um molho comprado em loja, mas prefiro fazer o meu próprio com azeite, vinagre de vinho tinto, ervas frescas ou secas e especiarias. Certifique-se de que o vinagrete esteja bem distribuído por toda a salada.
• Combinações: Inclua uma variedade de misturas para adicionar textura, cor e sabor à sua salada de macarrão. Eu amo brócolis, tomate, pepino, cebola roxa e azeitonas. Além disso, adicione proteínas como carne ou queijo.
• Resfrie e Marinar: Deixe a salada de macarrão esfriar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Avançar permite que os sabores se fundam e a massa absorva o molho. Se a salada parecer seca depois de fria, misture-a com um pouco mais de molho antes de servir.
• Tempero: Show antes de servir e tempere com mais sal ou pimenta, se necessário.

O que servir com salada de macarrão

Esta salada de massa italiana fácil seria ótima com frango grelhado, bifeou frutos do marcomo camarão ou salmão. Se você quiser adicionar outro acompanhamento de verãotente isso carpaccio de abobrinha ou Prato de Legumes Grelhados.

Como armazenar salada de macarrão

Para obter melhores resultados, coma a salada de macarrão no mesmo dia em que a preparar. Refrigere as sobras por até 3 dias.

variações

• Não contém gluten: Substituto Não contém gluten macarrão para trigo.
• Proteína: Se você não gosta de salame, use presunto ou peru em cubos, calabresa, frango grelhado, camarão cozido ou queijo em cubos.
• Salada de Massa Vegetariana: você pode fazer isso prato sem carne omitindo a carne completamente.
• Legumes: Misture os vegetais de sua preferência, como pimentões, corações de alcachofra ou ervilhas.
• Livre de laticínios: Omitir o queijo para fazê-lo livre de laticínios.
• Adicione Ervas Frescas como manjericão ou cebolinha para dar uma explosão de frescor.
• Troca de Salsa: Orégano seco ou manjericão funcionarão se você não tiver salsa seca para o vinagrete.

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Este submit é patrocinado pela Delallo Meals, minha marca favorita de massas! Obrigado por apoiar as marcas que amo.